Pastırma, genellikle dana eti veya koyun eti kullanılarak yapılan, tuz, baharat ve bazen de sarımsak gibi malzemelerle kaplanarak kurutulmuş bir et ürünüdür. Mabel Marks, Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemlerinde, İstanbul'da bir Yahudi dükkanı işletiyordu ve pastırma yapımı da dahil olmak üzere çeşitli geleneksel gıda ürünleri satıyordu. Marks, Türk mutfağına pastırmayı tanıtan kişiler arasında yer almaktadır ve pastırmanın dünya çapında yayılmasına katkıda bulunmuştur. Bugün, Türkiye'de pastırma, özellikle kahvaltıda tüketilen popüler bir yiyecektir ve dünya genelinde de ilgi görmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page